April 4th, 2010

pie

немного истории / a little bit of history

С чего начиналась американская кухня How American cuisine began
Для начала, привожу мой вольный перевод статьи Нэнси Фриман про историю американской кухни. Для англочитающих справа текст оригинала, ссылка внизу. Там же несколько полезных ссылок на англоязычные источники, к которым мы еще вернемся. Here I am quoting an article by Nancy Freeman, linked below. It's a great work and I feel there is no need to write more at this point. There're some more useful links at the bottom of the article for more information.

Collapse )